Smaki Dolnego Śląska

Dolny Śląsk to region niezwykle bogaty w najróżniejsze krajobrazy kulturowe, tradycje kulinarne oraz nowe smaki odkrywane przez dolnośląskich szefów kuchni. Kulinaria tych regionów łączą w sobie zarówno historię, dziedzictwo wielokulturowych terenów, jaki i nowoczesność, podążanie za najnowszymi trendami w polskiej kuchni.

Szlak kulinarny Dolnego Śląska

Turystyka kulinarna rozwija się na Dolnym Śląsku już od kilku dobrych lat. Tereny te odwiedzają głównie osoby, które spragnione są nowej wędrówki kulinarnej i sprawdzenia kunsztu regionalnych kucharzy. Podróż po dolnośląskich kulinariach ułatwia szlak „Smaki Dolnego Śląska”. Jest to zbiór rożnych punktów w regionie, z których turyści mogą wybierać oraz tworzyć własne programy wycieczek i niesamowitych przygód kucharskich. Do punktów na trasie należą nie tylko restauracje, ale również między innymi hotele, piekarnie oraz tłocznie. Szlak ten nie jest jedynie pomocą w planowaniu podróży kulinarnej po Dolnym Śląsku, ale także promocją umiejętności i dużego doświadczenia tutejszych szefów kuchni czy reklamą lokalnych przysmaków. Można więc śmiało pokusić się o stwierdzenie, że obejmuje on ciekawsze atrakcje turystyczne w Polsce. Nowymi członkami szlaku mogą zostać jedynie podmioty, które posiadają certyfikat jakości, przyznawany przez krajowe lub międzynarodowe organizacje certyfikujące.

Miejsce wielu kultur

Dolny Śląsk od zarania dziejów był miejscem, w którym spotykało i łączyło się wiele kultur. To ma swoje odzwierciedlenie w kuchni- pomaga dostrzegać różnorodność oraz wyjątkowość regionalnych produktów. Dolnośląscy kucharze mogą czerpać inspiracje z kuchni dworskiej, myśliwskiej lub nowoczesnej. Wielu z nich tworzy własne, oryginalne dania, bazujące na produktach z tamtejszych regionów. Co za tym idzie- współczesne kulinaria Dolnego Śląska mają wiele do zaoferowania turystom nie tylko z Polski, ale również tym przyjeżdżającym spoza jej granic. Szlak „Smaki Dolnego Śląska” zawiera punkty obowiązkowe do sprawdzenia dla wszystkich przyjeżdżających w tamte strony. Odwiedzając je można poznać świetną kuchnię oraz ciekawe miejsca z ludźmi pełnymi pasji.